סט2 חליבה

בחזרה מהמרעה אבא יושב בדיר חצי שעה וחולב את כל העיזים, בשביל שאחר כך נוכל להשתמש בחלב להכנת הגבינות בהמשך. היה לי חשוב לתעד את השלב הזה משום שהוא אחד השלבים המרכזיים והחשובים ביותר בתהליך העבודה. באמצעות הצילומים ניסיתי להמשיך את העבודה היומיומית, את הסבלנות ואת ההשקעה שנדרשת בכל יום כדי ליצר את חומר הגלם שממנו מיוצרות הגבינות. בנוסף, רציתי להראות את הקשר והאמון שקיימים בין אבא שלי לבין העיזים ואת העובדה שמאחורי כל גבינה שנמכרת עומדות שעות של עבודה מסורה ותהליך ארוך שמתחיל כבר בשלב החליבה.