סט5 הכנת גבינות

צילמתי את תהליך הכנת הגבינות כי רציתי להראות את כל הדרך שעובר החלב, מרגע החליבה ועד שהוא הופך לגבינה מוכנה. היה לי חשוב לתעד את השלבים השונים בתהליך הייצור כדי להמחיש כמה עבודה, והשקעה נדרשים כדי ליצור את המוצר הסופי. באמצעות הצילומים ניסיתי להציג את העבודה הידנית ואת תשומת הלב לפרטים הקטנים שנדרשים במהלך הכנת הגבינות. בנוסף, תיעוד התהליך עוזר לחבר בין חומר הגלם לבין המוצר המוגמר ומאפשר לצופה להבין טוב יותר את הסיפור שמאחורי הגבינות ואת העבודה הרבה שמושקעת בהכנה.